Donburi

染上炭火香氣的烤雞肉串，伴著小缽中盛裝的當季鮮魚。推開位於東京都練馬區貫井的「Donburi」暖簾，居酒屋隨性自在的步調與正統和食店的細緻手藝在此恰如其分地融為一體。午餐時段招牌的「附生魚片 烤雞丼定食」，將裹著醬汁、火候恰到好處的焦香烤雞，搭配鮮度滿分的小缽生魚片與熱湯，構成一套滿足感十足的定食。多汁的炸肉餅定食或是烤得鬆軟的烤魚定食同樣附有生魚片，讓人大白天就能真切感受手作料理的溫暖。

夜幕低垂後，更豐富的菜色為聚餐時光增色不少。除了雞腿肉、蔥段雞肉串，以及肩胛肉、雞頸肉等稀有部位一串串細心炭烤的串烤外，今日推薦菜單上的綜合生魚片拼盤與當季海鮮料理更是不可錯過。點上綴有當季植物襯紙的3道家常小菜，或是慢火細燉的燉牛雜當下酒菜，再搭配田酒、飛露喜等日本地酒，便能在此享受一段餘裕的微醺時光。

餐期尾聲，還有鮭魚腩或香魚土鍋飯、香氣四溢的屋台風炒麵等誘人的主食選擇。從吧檯座位輕盈的一人小酌，到一般桌位或榻榻米座席上的家庭晚餐，不論是想踏實飽餐一頓，還是想靜心暢談長夜，這裡都是令人安心的落腳處。